Cách Nấu Cà Ri Gà Thơm Ngon, Béo Ngậy Đơn Giản Tại Nhà
Một tô cà ri gà thơm ngon, ấm nóng sẽ giúp cho bữa ăn của bạn trở nên ngon miệng hơn rất nhiều. Hương vị cay cay, kết hợp với vị thơm bùi của khoai và cà rốt, cùng phần thịt gà thơm mềm được tẩm ướp kỹ càng nhất định sẽ khiến bạn đổ gục ngay từ những miếng đầu tiên. Cùng xem cách nấu cà ri gà ngon, thơm ngon ngay dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu chế biến
- 1 con gà
- 3 củ khoai lang
- 5 củ khoai tây
- 2 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 4 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 3 trái ớt
- 3 cây sả
- 400ml nước cốt dừa
- 800ml sữa tươi không đường
- Nước dừa
- Gia vị nêm nếm: muối, đường, bột cà ri, bột ngọt, ngũ vị hương, hạt nêm, màu điều,…
2. Cách nấu cà ri gà ngon với nước cốt dừa
Bước 1: Sơ chế và ướp thịt
- Gà đem rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
- Sau đó ướp gà với đường, muối, bột cà ri, hạt nêm, ngũ vị hương, màu dầu điều trong 1-2 tiếng để gia vị thấm đều vào thịt.
- Sả rửa sạch, đập dập rồi cắt khúc nhỏ.
- Hành, tỏi lột vỏ, ớt bỏ hạt rồi băm nhuyễn.
- Khoai tây, cà rốt, khoai lang gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng cục vừa ăn.
- Hành tây lột vỏ, thái múi cau.
- Chiên vàng đều hai mặt khoai tây và khoai lang, sau đó vớt ra để ráo dầu. Bạn nên chiên khoai trước khi nấu cà ri vì sẽ giúp cho khoai giữ được độ thơm ngon, không bị ngót.
Bước 2: Nấu cà ri gà
- Cho sữa tươi và nước cốt dừa vào tô, khuấy đều.
- Phi thơm hành, tỏi, sả đập dập và ớt băm. Sau đó cho thịt gà vào, xào đến khi thịt săn lại là được.
- Cho nước dừa vào phần thịt bên trên, để lửa vừa. Sau 15 phút khi nước đã bắt đầu sôi, bạn hãy cho khoai lang, cà rốt, khoai tây đã chiến sơ vào. Nấu hỗn hợp thêm 25 phút nữa để khoai và thịt gà chín đều.
- Tiếp đến cho phần nước cốt dừa và sữa tươi đã chuẩn bị vào, nấu sôi, nêm nếm gia vị vừa ăn.
- Sau cùng cho hành tây vào, nấu thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Vậy là món cà ri gà thơm ngon đã hoàn thành.
>>>Xem thêm cách nấu cà ri gà qua video dưới đây:
Bước 3: Thành quả
Múc cà ri ra tô, ăn nóng với bún hay bánh mì đều rất ngon.
>>> Xem thêm cách nấu công thức nấu món thịt kho tàu và cách nấu bò kho tại nhà từ Tân Kỉ Nguyên để bữa ăn gia định bạn thêm đa dạng hơn nhé.
3. Tận hưởng món ăn
Bạn sẽ cảm nhận được vì beo béo và ngọt dịu đặc trưng khi ăn. Đặc biệt, món cà ri gà miền Nam được đánh giá là đạt chuẩn khi thịt gà được nấu chín vừa tới, mềm mềm, cay cay quyện cùng vị bùi bùi của cà rốt, khoai lang và nước cà ri phải có độ béo ngậy, sánh mịn.
Cách nấu cà ri gà đơn giản này rất thích hợp cho những bữa cơm thường ngày của gia đình. Vậy nên, bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào bếp ngay nào. Tìm hiểu thêm bài viết ăn món gì ngon hôm nay từ Tân kỉ Nguyên để có thêm nhiều ý tưởng cho bữa ăn gia đình bạn nhé!
